ウロリシンa(ua)は自然に食品に存在しません
これが生物学的プロセスです:
エラギタンニン(食品中)→胃のエラギン酸に分解
腸内細菌はエラギン酸→ウロリチンaを変換します

変換効率は個人間で劇的に異なります[1] .
2023年の細胞レポートの研究では、ザクロ抽出物を消費した後、検出可能なUAを生産した人の10%以下が発見されました[2] .栄養濃度のザクロジュースには、150-300 mg/l ellagitanninsのみが含まれています。<5% converting to UA [3].
ウロリシンA前駆体(エラギタンニン)が豊富な食品
自然な前駆体を探している人のために、これらの食品はエラギタンニンを提供します。
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食物源 |
100gあたりのエラギタンニン |
消費のヒント |
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ザクロ(ジュース) |
200〜500 mg |
100%純粋なジュースを選択してください。砂糖は追加されていません |
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ラズベリー |
150–240 mg |
フレッシュ/フローズン>ジャム(熱が破壊されます) |
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イチゴ |
70〜90 mg |
有機品種はより高いレベルを示します |
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クルミ |
60〜85 mg |
最大の収量のために皮膚で生で食べます |
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オーク年齢の赤ワイン |
トレース量 |
信頼できないソース;適度に消費します |
注:熱加工(ジャム、焼き菓子)は活性化合物を分解します[4]
作物の種類、熟度、土壌の状態に基づいて変動するレベル[5]
なぜこれらの食物を食べることはウロリチンAを保証しないのですか?

3つの生物学的障壁は、食品からの信頼できるUA生産を防ぎます。
バリア1:腸内マイクロビオーム依存
30-50%のみがGordonibacter spp . [6] .抗生物質、老化、および貧弱な食事のようなua産生細菌をホストします.}抗生物質をさらに低下させます.}
バリア2:変換率が非常に低い
細胞レポートに記載されているように:標準化されたザクロ摂取量後、<10% of subjects produced detectable UA [2]. Most derive negligible amounts.
バリア3:非現実的な投与量の要件
臨床的に効果的なUA用量(毎日500mgエラギタンニンに相当)を取得するには、消費する必要があります。
1kgのイチゴ+ 4全ザクロを毎日[7](栄養的に持続不可能でコスト制定)
ウロリチンを達成するための信頼できる方法(食物を超えて)
ソリューション1:高純度UAサプリメント(臨床的に検証された)
sh .lipovopt®(500mg ua/capsule)腸変換の問題.バイパス

利点:
リン脂質二重層によってカプセル化されたリポソーム形態。バイオアベイラビリティを改善する
敏感な消化器系に最適です
ソリューション2:プロバイオティクス +前駆体相乗
Akkermansia Muciniphilaのような株は、Ellagitanninが豊富な食品と組み合わせるとUA生産を強化する可能性があります[9] {.注:出力はまだサプリメントレベルに達しません.}
ソリューション3:UA強化された発酵食品
新しい製品(E {. g .、UA-Enriched Yogurt)を使用して、事前に形成されたUA [10] .現在.}制限された商業的可用性を埋め込みました。
結論
食品にはUA前駆体が含まれており、アクティブではないウロリチンa .生物学的障壁により、臨床的利益に対して食物由来のUAが信頼できない. [7] .
クイックFAQ:
Q:ザクロジュースを毎日飲むことは十分なUAを提供していますか?
A:1カップ(250 ml)のザクロジュースは、人間の試験で効果的であることが示されている250-500 mg用量よりも1 mg未満のUA [3] -FARに変換されます[8] .
Q:食べ物をUAに変換できるのは誰ですか?
A:多様な微生物叢を持つ健康な若者は、微量のUA .の長期菜食主義者の変換率がわずかに高い[6]が、治療的{.}であるほど十分ではない可能性があります。
Q:サプリメントは食料源よりも安全ですか?
A: リポソームウロリチンa(sh .Lipovopt®UAなど)は厳しいサードパーティのテストを受け、ジュースの高い糖含有量を回避します.
リポソームのウロリチンを表示します
参照
1.garcía-villalba、r .、espín、j . c .、aaby、k .ザクロ果物. Journal of Agricultural and Food Chemistry 61(28):6532-6540. 2. toney、a . m .、fan、r .、xian、y . et al .({5}}(2023). urolothinがインストラガン酸エラガン酸エレナ酸エラガイタン酸エラガンン酸塩)のプロダクションAプロダクション個人間変動.ヨーロッパジャーナルオブニュートリション62:1957 - 1971. 3. fischer、u . a .、carle、r .、kammerer、d . r .({5}}}(2011){.}識別化と定量化の識別と定性化hplc-uv/vis .
Journal of Agricultural and Food Chemistry 59(10):5338-5344. 4. landete、j . m .(2011).エラギタンニン、エラギン酸およびその由来の代謝産物:ソース、代謝、機能、健康.}に関するレビュー.}}
Food Research International 44(5):1150-1160. 5. González-Sarrías, A., García-Villalba, R., Romo-Vaquero, M. et al. (2017). Clustering according to urolithin metabotype explains the interindividual variability inザクロを消費する太りすぎ - 肥満の個人における心血管リスクバイオマーカーの改善{.
Molecular Nutrition&Food Research 61(5):1600830. 6.cortés-martín、a .、garcía-villalba、r .、a . et al .(2010).エラギン酸の代謝.
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