ひよこ豆エキスいくつかの分野で重要な役割を果たすことができます。 ひよこ豆抽出物はひよこ豆に由来します。
Chickpea (scientific name: Cicer arietinum Linn.) is a leguminous herb, alias peach bean, chickpea, chickpea, chickpea, commonly known as Nuohuti in Xinjiang. Originated in western Asia and the Near East. It is the largest bean plant in the world, with an area of about 150 million mu, of which the planting area of India and Pakistan accounts for more than 80 percent of the world, and China has only sporadic distribution. Because of its peculiar shape and its sharp tip like an eagle's beak, it is named after it.
ひよこ豆のでんぷんは栗の香りがします。 ひよこ豆粉と粉乳は、吸収・消化しやすい大豆粉乳になっており、乳幼児やお年寄りの栄養価の高い食品です。 ひよこ豆は、さまざまなスナックや揚げ豆にすることもできます。 穀物は利尿剤、催乳薬として使用でき、不眠症を治療し、皮膚病を予防し、胆嚢疾患を予防することができます。 でんぷんは、製紙業界や繊維業界で広く使用されています。
紀元前2000年以上にナイル川流域で栽培されており、記録によると、この品種は主に世界の温暖で乾燥した地域に分布しています。 1986年には、約40か国がヒヨコマメを植え、収穫面積は1045.6ヘクタール、総生産量は約7842万トンで、インドで最大の食用マメ科作物となっています。
長期にわたる-地理的な孤立により、ヒヨコマメは多くのバリエーションを生み出しており、それに応じて、種は地中海、ユーラシア、オリエンタル、アジアの4つのグループに分けることができます。 最初の2つのグループのシードは大きく、種皮は白です。 後者の2つのグループの種子は小さく、種皮は赤または茶色です。
ひよこ豆には主にカブリとデシの2種類があります。 2種類の豆は、主に見た目や味の違いにより、機能や栄養にほとんど違いがありません。
Chickpeas are treasures bestowed by nature and enjoy the reputation of "Golden Beans" in the world. As early as the 1970s and 1980s, it has been used as a daily diet in Europe and listed as the main supplementary food for diabetic patients. The benefits of eating it are: calcium supplementation, rich in vitamin C, vitamin B, protein, crude fiber, selenium, chromium, etc., and has the reputation of "coarse grains in coarse grains". Especially suitable for diabetes, hyperlipidemia, and weight loss.
さらに、現代の医学研究では、ヒヨコマメの種子の発芽胚には、イソフラボン、ヒヨコマメの芽A、B、C、食物繊維などの有効成分が豊富に含まれていることがわかりました。これらの有効成分は、末端の排泄を増加させる効果があります{{0 }}人体のコレステロールの生成物。これは高血圧を減らすことができます。 血糖値、高血圧、高脂血症、肝臓組織の脂質含有量、便秘を防ぐことができます。
Chickpeas are listed as nutritious foods by countries all over the world. It has been clinically proven that chickpeas can treat more than 70 kinds of severe malnutrition diseases and are recognized as a vegetarian star in the world's vegetarian community.
Chickpea isoflavones have a great impact on women's health. They are active phytoestrogens, which can delay the aging of women's cells, maintain skin elasticity, enhance beauty, increase breasts, reduce bone loss, promote bone formation, and reduce bone loss. Blood lipids relieve symptoms of female menopause syndrome, etc.
ヒヨコマメのイソフラボンはまた、癌細胞の増殖を防ぎ、癌細胞の死を促進します。 ホルモン性がん(乳がんや前立腺がんなど)の予防と治療に非常に優れており、ホルモンレベルのバランスをとることができるため、消費者は月経前の不快感やホルモンに関連する問題(卵巣嚢胞など)に苦しむことはめったにありません。
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