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説明
エピカテキンパウダーとは何ですか?
カテキンはカテキンとも呼ばれ、フラバノールに属します。カテキンは茶ポリフェノールの中で最も重要な種類であり、茶ポリフェノールの含有量の約75%から80%を占め、お茶の苦味の原因の1つでもあります。
カテキンはフラバノールの一種で、天然フェノールおよび抗酸化物質です。植物の二次代謝産物です。フラボノイドの化学ファミリーの一部であるフラバノール(フラバノール)のグループに属します。カテキンの化学ファミリーは、ミモザカテキンまたはアカシアカテキンのジュースまたは煮沸抽出物であるカテキンにちなんで名付けられています。

カテキンは主にエピカテキン(エピカテキンEC)、エピガロカテキン(エピガロカテキンEGC)、エピカテキンガレート(エピカテキンガレートECG)、エピガロカテキンガレート(エピガロカテキンガレートEGCG)の4種類に分けられます。
エピカテキン(EC)は、化学式C15H14O6の天然植物フラバノール化合物です。白色結晶で、水、メタノールに溶けやすく、エピガロカテキン(EGC)、カテキンガレート(CG)、エピカテキンガレート(ECG)、エピガロカテキンガレート(EGCG)は総称してカテキンと呼ばれます。カテキンとは異性体です。

エピカテキンの仕様
| 分析 | 仕様 | 結果 |
| アッセイ(エピカテキン) | 90%以上 | 90.21% |
| 使用部品 | 葉 | 準拠 |
| 匂いと味 | 特性 | 準拠 |
| 抽出溶媒 | 水とエタノール | 準拠 |
| 外観 | 淡黄色から白色の粉末 | 準拠 |
| 粒子サイズ | 60メッシュを100%通過 | 60メッシュ |
| かさ密度 | 40g〜60g/100ml | 46.16g/100ml |
| 乾燥減量 | 1% 最大 | 0.32% |
| 灰 | 0.5% 最大 | 0.11% |
| ヘビーメタル | 10ppm 最大 | 準拠 |
| 鉛 | 2ppm 最大 | 準拠 |
| として | 2ppm 最大 | 準拠 |
| CD | 1ppm 最大 | 準拠 |
| 水銀 | 0.1ppm 最大 | 準拠 |
| 総プレート数 | 1000cfu/g 最大 | 準拠 |
| 酵母とカビ | 100cfu/g 最大 | 準拠 |
| 大腸菌 | ネガティブ | ネガティブ |
| サルモネラ | ネガティブ | ネガティブ |
エピカテキンパウダーの働き
筋肉の成長と強度を高める作用で知られるエピカテキンは、筋肉の減少を防ぎ、脂肪を分解し、高レベルの抗酸化物質を提供するため、幅広い健康効果を持つ頼りになる製品となっています。
1. タンパク質の合成を促進します。
2. 筋力増強に役立ちます。
3. 筋肉の回復を改善する可能性があります。
4. 筋肉の持久力を高めます。
5. 体脂肪を減らすのに役立ちます。

エピカテキン粉末の応用
1. カプセルや錠剤の栄養補助食品。
2. 飲料およびエナジードリンク
3. 化粧品添加物
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