食品グレードのL-グリシンパウダー

グリシン全体として極性分子（すべてのアミノ酸は極）ですが、非極性アミノ酸に分類されます。これは、アミノ酸の極性が分子全体ではなく、Rグループの性質に基づいて判断されるためです。グリシン分岐鎖は水素原子であり、非極性炭化炭素鎖として分類されています。同様に、水に容易に溶けますが、疎水性アミノ酸です。

もちろん、グリシンの側鎖は極と非極性の間にあると考えている人もいれば、そのRグループは水素原子のみであり、非常に極性アミノおよびカルボキシル基にほとんど影響を与えません。ただし、一般に生物学の非極性として分類されます。

●食べ物
1.生化学試薬として使用することができ、薬、飼料、食品添加物にも使用できます。窒素肥料産業の非毒性脱炭剤として使用できます。
2。主に調味料やその他の側面に使用される栄養補助食品として使用されます。
3.亜種と大腸菌の繁殖に特定の抑制効果があるため、スリミ製品、ピーナッツバターなどの防腐剤として使用でき、添加量は1％〜2％です。
4.酸化防止効果（金属キレート化効果を使用）があり、バター、チーズ、マーガリンに追加すると、貯蔵寿命を3〜4回延長できます。

5。焼き菓子のラードを安定させるために、2.5％グルコースと0。5％グリシンを追加できます。
6。0。1％に0。5％にインスタント麺に使用される小麦粉に5％、調味料の役割も果たすことができます。
7。塩や酢などの味を緩衝することができ、添加量は0。3％から0。塩製品の場合は7％、0。
8。私の国のGB 2760-96規制によれば、それはスパイスとして使用できます。
●薬
1.医学的微生物学と生化学的アミノ酸代謝の研究のための薬として使用されています。
2.オーレオマイシン緩衝液、抗パルキンソン病薬L-DOPA、ビタミンB6、およびスレオニンの合成原料として使用。
3。グラビス筋膜および進行性筋萎縮の治療。
4。高エテルエテレド血症および慢性腸炎の治療（しばしば制酸剤と組み合わせた）;
5.アスピリンと組み合わせると、胃への刺激を減らすことができます。
6。小児の高耐性血症の治療。
7.非必須アミノ酸を生成するための窒素源として、混合アミノ酸注射に加えます。
●農業
1.主に、鶏肉、家畜、鶏肉、特にペットに餌を与えるためにアミノ酸を加えるための添加剤として使用されています。加水分解されたタンパク質添加剤として、加水分解タンパク質の相乗作用として使用されます。
2。農薬の産生では、ピレトロイド殺虫剤の中間グリシンエチルエステル塩酸塩を合成するために使用され、殺菌剤イプロジオンと除草剤固体グリホサートを合成することもできます。

●業界
1.電気めっき溶液の添加剤として使用。
2。医薬品産業、生化学実験、有機合成で使用されています。
3.セファロスポリン、チアンフェニコール中間体、イミダゾール酢酸の合成のための中間体などの原材料として使用。
4.化粧品の原料として使用。
●試薬
1.アミノ酸保護モノマーとして、ペプチド合成で使用されています。
2。組織培地の調製と銅、金、銀の検査に使用されます。
3.グリシンはアミノ基とカルボキシル基を含む双炎であるため、強力なバッファリング特性を持ち、緩衝液の調製によく使用されます。
4.複合体滴定インジケーターおよび溶媒として使用されます