オリーブエキスは、オリーブ葉エキスとオリーブ果実エキスに分けられます。 現在、市販されている有効成分のほとんどはオリーブの葉から抽出されています。 オリーブの葉から抽出された有効成分には、主にオレウロペイン、ヒドロキシチロソール、マスリン酸、オレアノール酸が含まれます。 オリーブ果実から抽出される主な成分は、オリーブポリフェノールとヒドロキシチロソールです。 ヒドロキシチロソールは、オリーブの葉とオリーブの実の両方から抽出できることがわかります。
オリーブ葉エキスは、オリーブの木の葉から抽出される物質です。 生の葉には、オレウロペイン、ヒドロキシチロソール、その他のポリフェノールやフラボノイドなどの強力な抗酸化化合物が含まれています。 これらの有効成分は、オリーブの葉に苦味と辛味を与えます。
特別なイタリアのオリーブの果肉から抽出されたオリーブ果実エキスで、この品種は非常に多くのベルバスコシドを含むという点で特別です。 その果肉に特有の植物栄養素であるベルバスコチンは、オリーブの木でこれまでに発見された中で最も強力な抗酸化物質です。 オリーブ搾りかすは、オリーブオイルの生産後に残る、ポリフェノールが豊富な貴重な二次原料です。 この研究では、tert-ブチルヒドロペルオキシド (tBOOH) 誘発酸化ストレスを受けた培養ヒト HepG2 細胞の細胞生存率と抗酸化防御に対するオリーブ搾りかすのポリフェノール抽出物 (OPE) の保護効果を調査しました。
オリーブ葉エキスとオリーブ果実エキスの違いは何ですか?
原材料のオリーブの葉：
オリーブの葉に含まれるヒドロキシチロソールは、オリーブの葉からオレウロペインを抽出し、加水分解することによって得られます。 ヒドロキシチロソールの粉末含有量は 3 パーセント -20 パーセントです。 抽出物の仕様は 40% と 50% です。
粉末の欠点: ピクロシドの加水分解後、抽出物の含有量は約 50% です。 二酸化ケイ素を追加し、マイクロ波乾燥法を採用する必要があります。 灰分が多く、凝集しやすい。 ヒドロキシチロソールは、自然界では液体の形で存在します。
粉末の利点: 歩留まりが高く、低コストで、流動性と灰分の要件がないお客様に適しています。
オリーブ リーフ エキスは、加齢に伴う問題の治療、免疫システムの刺激、細菌感染の治療に役立ちます。 この植物の葉エキスの利点に関する最新の発見は、微生物に対する防御能力です。 これは、強力な抗菌および抗ウイルス効果を持ち、細菌やウイルスがさらに病気を広めるのを防ぐことができる化合物アイノエートカルシウムの存在によるものです.
オリーブの葉の抽出物は、風邪、インフルエンザ、ヘルペス、帯状疱疹、髄膜炎、結核、尿路感染症、マラリア、血液中毒、手術部位感染症などの病原体によって引き起こされる病気を治療することができます. 医師はまた、血圧を下げ、血液循環を改善するのに役立つと信じています. 加えて、オリーブ葉エキス悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす効果があります。
原材料のオリーブ果実：
オリーブ果実のヒドロキシチロソールは、搾油後のオリーブ搾りかすから抽出されたもので、抽出されたヒドロキシチロソールの含有量は 25% -40% です。
利点：抽出と結晶化のプロセスを採用し、デキストリンを追加してオーブンで乾燥させ、灰分が少なく、流動性が高く、完全に水溶性で、化粧品や液体飲料に適しています。
短所：低収量、高コスト
ヒドロキシチロソール抽出物: オイル抽出後にオリーブ搾りかすを発酵させて、最大 98% の含有量の抽出物を取得します。
オリーブの果実には、他の一般的な食事源には見られないポリフェノール抗酸化物質が含まれています。 それらは、果物や野菜に含まれるビタミン、カロテノイド、バイオフラボノイド、プロアントシアニジン、その他の抗酸化物質とは構造的に異なります。ヒドロキシチロソールはオリーブ果実の主な抗酸化物質であり、オリーブオイルの多くの健康上の利点において主要な役割を果たしていると考えられています.
食物栄養素が細胞シグナル伝達に影響を与える能力に関する新たな研究により、オリーブ果実の化合物が選択の分子経路を刺激することがわかりました。 これには、グルタチオンなどの天然の強力な抗酸化物質の生成に関連する経路が含まれます。 ヒドロキシチロソールによる細胞シグナル伝達経路の標的化は、脳、心血管、皮膚の健康などに保護効果があることが示されています。
