黒にんにくパウダーとは？
黒にんにく、発酵黒にんにくとしても知られる、新鮮な生のにんにくを発酵箱で60-90日間発酵させた食品です。 生にんにく本来の成分を保持することができ、黒にんにくの微量元素の含有量は比較的高いです。 味は甘酸っぱく、にんにくがなく、抗酸化作用と抗酸味作用があり、特に三高の人に適しています。
黒にんにくの栄養価
黒にんにくには、糖、タンパク質、脂肪、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、カリウム、亜鉛、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンC、アリシン、シトラール、アリイン、5-ヒドロキシトリプタミン、プロピレンスルフィドなどの成分が含まれています.
黒にんにくの効能と役割
1: 脳トレ＆パズル
人体の「黒にんにく」とビタミンB1の成分の組み合わせは、ビタミンB1の効果を促進して発揮し、炭水化物の酸化機能を高め、脳細胞に十分なエネルギーを供給する「ガーリックアミン」を生成することができますエネルギー、心を研ぎ澄ます。
2: 脳卒中の予防に役立つ
黒にんにくを毎日または定期的に摂取すると、脳卒中の予防に役立ちます。 中国の有名な医師は、食事に関して、脳卒中やその他の心血管疾患や脳血管疾患を予防するためには、軽くて脂っこくなく、消化しやすい食品に集中することが賢明であると述べています. 一般的に、低塩分、低脂肪、低デンプン、低コレステロール、高繊維です。 高ミネラルの原則に基づいており、これらは黒にんにくから摂取できます。
黒にんにくはビタミンCが豊富で、ビタミンCの血中濃度は脳卒中と密接な関係があります。 濃度が高いほど、脳卒中のリスクが低くなります。 さらに、ビタミン C は、体内のフリーラジカルを除去できる効果的な抗酸化物質です。
そして、フリーラジカルの増加は、心臓病や脳卒中のリスクを高めます. 第二に、黒にんにくは食物繊維が豊富で、総コレステロール濃度の上昇を抑制し、動脈硬化、心血管疾患、脳卒中を予防します。
3：三高の予防と治療
これが黒にんにくの最大の効果です。 科学者が黒にんにくに付けた別のあだ名は「血管スカベンジャー」で、黒にんにくを長期間食べた人は、黒にんにくを食べない人よりも血管の内壁への沈着がはるかに少ないことが研究者によって発見されました。
さらに、栄養素中の食物繊維はコレステロールを統合することができ、それによって体のコレステロールの吸収を阻害し、高コレステロール血症やアテローム性動脈硬化症などの心血管疾患を予防および治療することができます. 微量元素のセレンは心血管と心筋の健康を守ることができます。
4: 抗がんおよびがん予防
黒にんにくは、多くの側面から胃でのニトロソアミンの形成と蓄積をブロックすることができます. それに含まれるゲルマニウムは強力な抗がんミネラルであり、がん細胞を抑制して殺し、がんの予防と闘いに役割を果たすことができます. ゲルマニウムには高い抗酸化能があり、細胞の過度の酸化を防ぎ、細胞膜を保護し、免疫力を高め、癌化を抑制します。
黒にんにくに含まれる食物繊維は、水分を吸収し、腸の蠕動運動を促進し、腸管内の発がん物質を吸収し、直腸がんの発生を減らすことができます. 黒にんにくは、「発がん物質」であるニトロソアミンの合成を阻害し、がん細胞の増殖を抑制し、「がん細胞」に殺傷効果をもたらす可能性があります。 「アホエン」ジアリルチオスルフォネートは、化学的に安定で、様々な腫瘍細胞、特に白血病細胞に対して有意な増殖抑制効果があります。
5：肝臓を守る
黒にんにくには強力な抗酸化作用があり、脂質ペルオキシダーゼによる肝細胞膜構造への損傷を抑制し、肝臓を保護します。 研究者らは、研究を通じて、黒にんにくのアリインとS-プロペニルシステイン、およびS-メチルチオシステインが、CC14とガラクトサミンによって誘発される肝細胞の損傷に対して優れた抗肝毒性活性を持っていることを指摘しました. さらに、黒にんにくは肝細胞のグルタチオン S-トランスフェラーゼの活性を高め、肝臓の解毒機能を改善します。
6：免疫力を高める
実験では、黒にんにくの脂溶性ヘアオイルがマクロファージの食作用を大幅に改善し、免疫システムを強化できることが示されています. アリシンには、細胞膜を活性化し、透過性を改善し、細胞の代謝を高め、活力を高める機能があります。 、それに応じて体の免疫力が強化されます。
7：美肌
人間の老化の本質は抗酸化であり、黒にんにくの老化防止と抗酸化能力は通常のにんにくの39倍です。 肌を美しくし、栄養を与え、老化を遅らせる効果があります。
8：脂肪を減らして体重を減らす
黒にんにくは、新陳代謝を促進し、脂肪の減少と痩身を促進し、糖をエネルギーに変換して、血糖値を下げ、脂肪を薄くすることができます。 同時に、黒にんにくは血管の沈着物をきれいにし、酵素が脂肪酸とコレステロールの合成に関与するのを妨げます. 胃腸内フローラのバランスを整え、肥満を抑制します。
9：殺菌・解毒作用が強い
黒にんにくに含まれる硫黄化合物は、非常に強力な抗菌作用と抗炎症作用を持ち、肝機能を強化し、体から重金属を除去し、さまざまな球菌、細菌、真菌、ウイルスに対して抑制および殺傷効果をもたらします. これまでの天然植物に見られる抗菌効果です。 最強のものであるニンニクの殺菌効果は、第二次世界大戦中に完全に発揮されました.
10：風邪を予防する
にんにくに含まれるカプサイシンの一種である「プロピレンスルフィド」は、病原菌や寄生虫を殺菌する効果があり、風邪の予防や、発熱、せき、のどの痛み、鼻づまりなどの風邪の症状をやわらげます。
11：解毒と腸の浄化、胃腸病の予防
黒にんにくは胃腸病の原因となるヘリコバクター・ピロリなどの細菌やウイルスを効果的に抑制・殺菌し、胃の中の有害物質を取り除きます。 大人は1日2-3個の黒にんにくを食べることができ、胃腸の調子が悪い人は1日1個食べることができます。 消化管粘膜を改善し、食欲を促進し、消化を促進し、身体の免疫機能を改善します。
12：元気、抗疲労
発酵黒にんにくに含まれるアリインは、ビタミンB1と結合してアリインリアーゼを形成し、腎臓に必要な物質を効果的に補い、腎臓の気不足による衰弱の症状を改善し、疲労を回復します. 黒にんにくの主成分は亜鉛です。 他の食品は含有量が最も高く、男性の精子の生産を促進することができ、精子の数が大幅に増加します.
13：血糖値を下げる、糖尿病を予防する
黒にんにくは、インスリンの分泌を促進し、組織細胞によるブドウ糖の吸収を高め、人体の耐糖能を改善し、血糖値の上昇を遅らせ、血糖値の制御を助けます。 効果的に糖尿病を予防し、治療するために。
14：発毛促進
黒にんにくに含まれる揮発性オイルは、「皮脂腺」皮脂腺と「毛包」への血流を促進し、それによって髪の成長を促進し、ハゲの治療効果もあります.
